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Una fantástica Torta de Oreo para disfrutarla con tus seres queridos y amigos
Me encanta el sabor de las galletas Oreo, me comería una tras otra y así hasta terminar el paquete. Imagínate como tiene que estar esta torta, irresistible!!
Una de las ventajas que tiene este tipo de torta sin horno es que puedes preparar el postre en familia con los niños ya que no hay ningún peligro. Es muy divertido ir enseñando a los niños los valores del trabajo en grupo y que vayan aprendiendo a cocinar.
Vamos con los ingredientes para esta torta de Oreo, ya que es bastante fácil.
RECETA DE TORTA DE OREO
Ingredientes para la torta Oreo 8/10 raciones
Para la base:
- 1 paquete de galletas oreo de 160 gr (puedes añadirle cereales con choco)
- 50 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
Para la crema:
- 250 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- 500 ml de nata para montar o crema de leche ( 35 % materia grasa)
- 150 gr de azúcar
- 2 sobres de gelatina de 12g.
- 300 ml de leche entera
- 1/2 paquete de galletas oreo unos 80 gr( para adornar la superficie de la torta)
Herramientas:
Para esta torta he usado el molde de 20 cm de diámetro desmontable. Es fundamental usar herramientas que nos faciliten la elaboración de nuestras recetas.
PREPARACIÓN TORTA DE OREO
1. Para elaborar la base de la torta de Oreo, debemos separar las galletas Oreo y quitarles la crema que las une, reservaremos la crema. En este paso trituraremos todas las galletas tanto las de la base como las de la cobertura, dejaremos reservadas las galletas de la cobertura hasta su uso.
2.Trituraremos las galletas con la picadora eléctrica y las dejaremos en tipo polvo, mezclaremos con la mantequilla medio derretida, creando una masa que nos servirá de base para la torta de oreo.
3. Colocaremos la masa sobre la base del molde ayudándonos de una cuchara o mismamente con la yema de los dedos, presionaremos bien la base y repartiremos toda la masa de forma homogénea por la base del molde, yo suelo aplastarla con una tapa para dejar toda la base de galleta del mismo tamaño.
4. Para los que quieran des-moldar la torta de la base es aconsejable poner un papel vegetal del mismo tamaño que la base, así después puedes sacar la torta sin ningún tipo de problema. Ya que si no le ponemos este papel será casi imposible y puede llegar a romperse toda la torta. Meteremos el molde con la base de la galleta ya creada en la nevera para que se enfríe y nos quede más estable.
5. En un cazo ponemos a calentar la nata liquida, 150 ml de leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas que teníamos reservada. Dejar calentar a fuego bajo, mientras preparamos la gelatina.
6. En un vaso echaremos unos 150 ml de leche templada, diluir los sobres de gelatina y remover bien para que no queden grumos.
Añadir la gelatina a la mezcla que tenemos en el fuego. Remover de manera constante para que no se nos pegue la mezcla con unas varillas, debemos tener especial cuidado en que no se nos queme ya que tendría un gusto a quemado horrible y estropearía por completo la torta. No pongas el fuego muy alto, a fuego medio despacito sin dejar de remover y paciencia, así se disuelven bien todos los ingredientes de la mezcla.
Una vez que rompe a hervir, paso muy importante que hierva!!! No lo olvidéis!! Apartaremos del fuego y echaremos sobre el molde que teníamos en el frigorífico, verteremos la mezcla con especial cuidado y despacito.
7. Dejaremos templar la mezcla a temperatura ambiente y cuando notemos que ha perdido el calor, la meteremos a la nevera como mínimo unas tres horas para que cuaje bien.
8. Adornaremos nuestra torta oreo con galletas picadas hechas polvo que teníamos reservadas, yo normalmente utilizo un colador de los que empleo para tamizar la harina, espolvorear la galleta sobre toda la superficie de la torta y ya esta lista para degustar.
