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La cerveza es una de las bebidas alcohólicas con mayor éxito en todo el mundo, junto con el vino. Para muchos va más allá de eso, y se ha transformado en una parte inseparable de sus vidas, casi un estilo de vida propio. Sin embargo, este elixir con espuma tiene muchos mitos asociados, como que es algo que engorda mucho.
La verdad es otra bien distinta, y la barriga cervecera quizás se deba a otros factores, ya que incluso se puede adelgazar disfrutando de ella. Sí, así es.
¿REALMENTE ES BUENA?
Sin embargo, no hay que olvidar que no todo lo que reluce es oro. La cerveza no deja de ser una bebida alcohólica, y necesita que se consuma con moderación. El alcohol tiene efectos negativos sobre tu hígado.
Por tanto, este contenido de alcohol puede generar enfermedades graves si se abusa de él, e incluso cáncer de boca, mama, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto, entre otros problemas digestivos. Sin contar problemas como la alcoholemia.
¿QUÉ ES LA CERVEZA REALMENTE?
Para comprender mejor si la cerveza es buena o mala para tu salud y para la dieta, primero hay que conocer qué es realmente esta bebida alcohólica. Pues bien, se trata de una bebida alcohólica, que no procede de destilación, y que se fabrica a partir de agua y granos de cebada germinados, entre otros cereales.
Además, para su fermentación se agrega levadura, y se aromatiza con plantas como el lúpulo. Tras un tiempo de fermentación, las bacterias han hecho su trabajo y ya está lista para embotellar.
BENEFICIOS DE LA CERVEZA PARA LA SALUD
A la cerveza, como a otros muchos productos, se le han buscado todo tipo de beneficios para fomentar su consumo. Algo que está especialmente impulsada por esta industria. Entre los supuestos beneficios para la salud se encuentran:
- Aporta vitaminas del grupo B, así como minerales como el magnesio y el calcio.
- Es diurética, eliminando toxinas.
- Contiene fibra soluble llamada betaglucano, y puede reducir los niveles de colesterol.
- Es hidratante por su contenido en agua.
- Puede contribuir a mejorar la respuesta del sistema inmune, especialmente en mujeres.
- Ayuda a prevenir ciertas enfermedades neurodegenerativas.
- Puede aumentar el nivel de lipoproteínas, lo que mejora la salud cardiovascular.
¿LA CERVEZA ENGORDA? EL MITO DE LA BARRIGA CERVECERA
Lo cierto es que la mala fama de que la cerveza engorda no está fundada. La famosa panza cervecera deberá encontrar otro causante lejos de esta bebida, ya que aporta muy pocas calorías e incluso es compatible con la dieta.
En el caso de la cerveza, solo aporta 43 calorías por cada 100 ml de este producto, lo que es algo muy bajo incluso comparado con alimentos saludables
DE LAS DIETAS MILAGRO A LA DIETA DE LA CERVEZA
Ahora se está poniendo de moda un sin fin de dietas milagro que pueden resultar realmente peligrosas, como la dieta keto. La última en llegar ha sido la dieta de la cerveza.
Este tipo de dietas se identifican fácilmente, ya que suelen prometer grandes pérdidas de peso de forma rápida y suelen tener algo que resulta atractivo, como la facilidad, o el consumo de productos que gustan.
La dieta de la cerveza es cada vez más famosa, ya que llama poderosamente la atención de los más adeptos a esta bebida. Muchos expertos y estudios supuestamente están asegurando que la cerveza puede contribuir a reducir el peso si se siguen unas pautas.
Estos estudios han determinado que una ingesta moderada de cerveza podría hacer adelgazar, todo lo contrario a lo que se piensa.
Algunos aseguran que la dieta de la cerveza funciona, y consiste en tomar 500 ml al día, repartidos en dos tomas. Por ejemplo, durante el almuerzo y durante la cena. Además, se recomienda que esté muy fría, a 0ºC. Y tomando medio litro diario a esta temperatura tan baja, se asegura que podrías perder hasta 5 kg en un mes.
Es lo que apunta el especialista en nutrición deportiva Amy Goodson en la revista Runner’s World. Sin embargo, también apunta de que debes acompañarla de una dieta saludable y equilibrada, y llevar una cuenta de las calorías consumidas. En conclusión: puedes tomar cerveza, pero tienes que hacer dieta igualmente
Muchos se preguntan si es mejor el vino o la cerveza de cara a una dieta, y lo cierto es que, pese a lo que muchos piensan, la mejor elección para no ganar peso es la cerveza.
Como mencioné, la cerveza aporta unas 43 calorías por 100 ml, dependiendo del tipo de cerveza puede variar, pero la media del vino está en 83 calorías por 100 ml, ya que tiene más azúcar.
En definitiva, deberías poner en una balanza los beneficios que puede aportarte la cerveza, y en qué puede contribuir a tu dieta, y también los problemas asociados con el alcohol.
Sinceramente, la dieta de la cerveza no compensa. Es mejor mantener una dieta equilibrada y saludable en la que consumas de todo y, si te apetece, beber cerveza de forma eventual.
Y NO OLVIDES EL EJERCICIOS
Por supuesto, no olvides que la pérdida de peso no solo va asociada a una dieta o a beber cerveza. También es importante evitar el sedentarismo.
Y para eso debes enfundarte una ropa cómoda, y hacer ejercicio a diario, sea el que sea el que te guste o que puedas realizar si tienes limitaciones.
