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Salud

Muertes cardíacas podrían evitarse con cambios significativos en la alimentación y ejercicios

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Una alimentación sana podría ayudar nuestro corazón y niveles de azucar

El 80 % de las muertes derivadas de enfermedades cardíacas podrían evitarse con cambios significativos en la alimentación habitual y en el estilo de vida.

Varios especialistas destacaron la importancia de crear conciencia entre la población por los riesgos de las enfermedades cardiovasculares y la maneras de prevenirlas

Los infartos al miocardio y los accidentes cerebrovasculares se cobran más de 17 millones de vidas al año en el mundo y se estima que esta cantidad ascenderá a 23.6 millones en 2030, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son, según la OMS, un grupo de desórdenes del corazón y de los vasos sanguíneos que causan la enfermedad coronaria, enfermedad cerebrovascular, hipertensión arterial sistémica, enfermedad arterial periférica, cardiopatía reumática e insuficiencia cardíaca, entre otras cardiopatías o accidentes cerebrovasculares.

Lunes: el día de más infartos

DIABETES AFECTA AL CORAZÓN

Enfermedades como la diabetes pueden incrementar el riesgo de padecer enfermedades del corazón, por lo que es importante que se atiendan las comorbilidades, advirtieron especialistas.

“Hay que tener en cuenta que la expectativa de vida se reduce hasta 20 años en pacientes con enfermedad cardiovascular y diabetes si se tienen ambas patologías”, explicó Marco Alcocer, presidente de la Sociedad Mexicana de Cardiología.

El especialista recordó que tan solo en México existen más de 10 millones de personas diagnosticadas con diabetes, pero además hay millones más que están en riesgo de desarrollar la enfermedad, por lo que es importante realizarse chequeos desde los 18 años para prevenir la aparición del padecimiento.

El cardiólogo José Antonio Magaña precisó que los pacientes con diabetes generalmente pueden tener una alteración funcional en el corazón tras cinco años de diagnóstico, por ello hizo un llamado a la acción para contener el daño que puede causar la diabetes en las personas “tenemos que cambiar el paradigma en el abordaje de la enfermedad.”

La diabetes | Conoce los síntomas, tipos, causas, tratamiento y prevención

CAMBIOS EN LA ALIMENTACIÓN

Los cambios en la alimentación habitual y en el estilo de vida son el primer paso para disminuir el riesgo de las enfermedades cardíacas.

Por ejemplo, el consumo diario de un puñado de almendras reduce los niveles del “colesterol malo” (LDL) y el riesgo de arterias ocluidas, así como la reducción de la presión arterial, lo que contribuye a la buena salud del corazón.

Algunos estudios, auspiciados por el Almond Board of California, indican que comer almendras como snack mejoró la función endotelial, que es un indicador clave de la salud vascular.

Asimismo, consumir almendras en vez de un snack común también disminuyó el colesterol LDL “malo”, mientras que comer almendras en vez de botanas o aperitivos típicos puede reducir la variabilidad del ritmo cardíaco (VRC) que se presenta durante el estrés mental, lo que mejora la función cardíaca.

Esta estrategia dietética tiene el potencial de incrementar la resiliencia cardiovascular frente al estrés mental, además de otros beneficios para la salud del corazón que aporta consumir almendras, tales como reducir el colesterol LDL y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

Un estudio de la Penn State University y publicado en el The Journal of Nutrition muestra que incorporar almendras como snack en una dieta para reducir el colesterol puede elevar los niveles de colesterol HDL, o colesterol bueno, y mejorar la capacidad de eliminar el colesterol dañino del cuerpo (LDL).

Los estudios sobre los efectos de comer almendras ricas en nutrientes deben ir acompañados del ejercicio regular, de una dieta sana y equilibrada que contenga muchas frutas y verduras frescas, pescados grasos, pan integral, pasta integral y 8-10 vasos de agua al día.

Salud

Aquí tienen las razones por las cuales debemos de lavar el arroz antes de cocinarlo

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El arroz es uno de los cereales más consumidos en el mundo, aunque hay varios detalles que debes conocer de él

Existimos una generación de personas que cuando preparamos el arroz, en automático lo primero que hacemos es lavarlo con agua fría, aunque nunca nos hemos preguntado bien la necesidad o no de hacerlo.

Se trata de un acto aprendido de nuestras madres y abuelas, quienes a su vez lo aprendieron de alguien mayor, aunque se desconoce de dónde surgió este paso previo a la cocción del arroz.

Actualmente hay una confusión sobre si es verdad que se debe o no se debe lavar el arroz y se debe al contenido de arsénico en este cereal, y que supuestamente se eliminaría al enjuagarlo previo a su preparación.

Sin embargo, otros se niegan a lavarlo porque señalan que al hacerlo se elimina una capa de almidón que ayuda a obtener un arroz más cremoso y suave, ideal para hacer paella, risotto o budines, por mencionar algunos ejemplos.

Estas son las veces que debes lavar el arroz para que quede perfecto

Por otra parte, hay quien se pregunta si lavar el arroz aplica para todas las variedades, ya que en el caso del arroz integral tenemos un cereal mucho más duro que difícilmente se logra cocinar sin estar en remojo.

¿Entonces se lava o no se lava el arroz? Aquí te contamos algunas de las razones por las cuales se aconseja lavar el arroz antes de cocinarlo y de ti dependerá tomar una decisión al respecto.

Razones para lavar el arroz antes de cocinarlo

Tiene arsénico

Una de las razones por las cuales se aconseja lavarlo es para retirarle el arsénico. Desgraciadamente, el arroz acumula hasta 10 veces más arsénico que otros cereales, aunque hay estudios que indican que se puede eliminar de otra forma, aquí te decimos cómo eliminar el arsénico del arroz según investigadores del Institute for Sustainable Food.

Cierran local a asiático que lavó una gran cantidad de arroz sobre  alcantarilla

Cuando es arroz blanco

De acuerdo con el estudio anterior, el arsénico sí se elimina, pero sólo en el caso del arroz blanco hasta un 34 por ciento de la cantidad de arsénico que se encontró.

Si lo consumes seguido

Aunque te guste una textura cremosa y suave, si consumes el arroz regularmente podrías estar consumiendo catidades de arsénico más grandes a que si lo consumes de vez en cuando. Por ello, sería importante considerar las ventajas para tu salud, pues aumenta el riesgo de sufrir diversos tipos de cáncer. Si no lo consumes tan regularmente no existe un problema tan visible, pero al final es recomendable hacerlo.

Para que quede más suelto

Lavarlo altera el resultado final de la preparación, y al retirar la capa de almidón cuando lo lavamos, ayudamos a que al cocinarlo quede más suelto y a que absorbamos mejor los nutrientes.

Desde el punto de vista culinario, lavar el arroz no es del todo recomendable, porque el almidón ayuda a mantenerlo contenido, por lo que si se quiere para una preparación que requiere de cremosidad, es más factible conseguir un buen resultado sin lavarlo. No obstante, habría que considerar los riesgos y si estamos muy expuestos a sus sustancias dañinas al consumirlo regularmente.

La forma de cocinar el arroz para que engorde muchísimo menos

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Salud

Ómicron es el nombre de la nueva variante del coronavirus que denominó la OMS

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La Organización Mundial de la Salud designó este viernes a la nueva cepa del coronavirus como una “variante preocupante” y le da el nombre griego ómicron

La Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró este viernes que una nueva mutación del coronavirus es una “variante de preocupación”.

La variante, que recibió el nombre de ómicron, fue reportada a la OMS por primera vez desde Sudáfrica el 24 de noviembre.

Anteriormente conocida como B.1.1.529, también fue identificada en Botswana, Bélgica, Hong Kong e Israel.

La OMS dijo el viernes en un comunicado que la evidencia preliminar sugería un mayor riesgo de reinfección con esta variante.

OMS: nueva variante de Covid-19 se denomina 'Omicron'

La organización dijo que el número de casos de esta variante parecía estar aumentando en casi todas las provincias sudafricanas.

“Esta variante tiene una gran cantidad de mutaciones, algunas de las cuales son preocupantes”, aseguró.

Una “variante de preocupación” es la categoría más alta dentro del listado sobre variantes de Covid creado por Organización Mundial de la Salud.

OMS clasifica como "preocupante" nueva variante del COVID y la denomina  Ómicron | Teletica

La decisión agrega peso a la creciente preocupación científica sobre la peligrosidad de esta nueva variante, pero no cambia ninguno de los hechos.

La variante tiene una asombrosa colección de mutaciones que se cree que aumentan su capacidad para propagarse y eludir parte, pero no toda, de la protección de las vacunas.

Gráfico de cómo aparecen las variantes

Sin embargo, todavía no tenemos los datos claros sobre su impacto en la vida real.

No sabemos con certeza si se propaga más rápido, si hace que las vacunas o los medicamentos sean menos efectivos o si conduce a una enfermedad más grave.

Hablaremos mucho sobre ómicron en las próximas semanas.

No es raro que un virus cambie o mute con el tiempo.

Una variante se convierte en una variante de preocupación cuando esa mutación podría afectar la transmisibilidad, la virulencia o la efectividad de las vacunas, entre otras cosas.

La OMS dijo que tomará algunas semanas comprender el impacto de la nueva variante, mientras los científicos trabajan para determinar qué tan transmisible es.

Ha advertido contra los países que imponen restricciones de viaje apresuradamente, diciendo que deberían buscar un “enfoque científico y basado en el riesgo”.

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Salud

La avena tienen muchos beneficios para el corazón y la pérdida de peso

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Estudios han demostrado que la avena ayuda a disminuir el colesterol malo y a aumentar ligeramente el colesterol bueno.

La avena es una importante fuente de fibra, de hecho, solo 30 gramos de avena contienen 3,2 gramos de fibra, que equivalen a más del 10% del Valor Nutricional de Referencia, reseña Quaker, y agrega que contiene tanto fibra soluble como insoluble.

Este cereal es rico en proteína, vitaminas del complejo B –vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico–, zinc, antioxidantes y grasas insaturadas. La avena puede ser consumida en diversas presentaciones, como hojuelas, harina, bebidas e, incluso, en galletas. Esta última opción ha cobrado relevancia en los últimos años, al ser la forma más práctica de consumirla.

Galletas de avena: beneficios y propiedades nutritivas

Tambien puedes tomar Avena con canela: así se puede preparar y consumir para bajar de peso

El consumo regular de avena ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre y regular el metabolismo del cuerpo.

La avena es uno de los productos más recomendados al iniciar una dieta,porque resulta ser un alimento que aporta grandes nutrientes al cuerpo y además lo ayuda en otras funciones como el metabolismo. Por otro lado, de acuerdo con el Departamento de Naturopatía y Nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), la avena es bastante recomendada cuando alguien busca bajar de peso, pues es un cereal que adquiere volumen en el estómago y da sensación de saciedad

Por otro lado, de acuerdo con la dietista y nutricionista Mónica Acha, a pesar de que la avena es rica en hidratos de carbono, es un alimento que realmente funciona al momento de buscar adelgazar. Esto porque es un alimento rico en hidratos de carbono complejos y porque tiene otras propiedades que benefician la pérdida de peso.

Leche de avena

La experta señala que solo existe una condición para bajar de peso con el consumo de avena. Señala que “la cantidad de avena que consumamos sea adecuada a nuestro balance energético, es decir, que no nos estemos pasando de la cantidad de avena”.

10 beneficios de la avena que quizá no conoces

La avena es rica en proteínas y fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, los más saludables, porque te mantienen saciado y evitan los picos de glucosa.

La avena es un cereal completísimo. Aporta al organismo hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro, cobre, zinc, además de vitaminas del grupo B y pequeñas cantidades de calcio y ácido fólico. Para rematar, no posee demasiadas calorías.

Te contamos más sobre este cereal que tan popular se ha vuelto en el mundo de la cocina saludable gracias a preparaciones como el porridge o gachas y a la propia harina de avena que sirve para elaborar masa de tortitas, galletas, bizcochos, magdalenas…

1. Puede ayudar en la pérdida de peso

Esto es así porque la avena, al ser rica en hidratos de carbono que el organismo va absorbiendo gradualmente, hace que te sientas más saciado y consecuentemente pases más tiempo sin pasar hambre ni picotear lo que no debes.

Puedes tomarla calentita en el desayuno en forma de porridge, fría en un overnight (reposada toda la noche en la nevera), en deliciosas tortitas o en granola (mejor prepararla casera y no comprarla industrial). Acompaña con tu fruta preferida y añade un extra de proteínas y grasas saludables con un puñadito de frutos secos.

2. Ayuda en el control del azúcar en sangre

Se debe principalmente a su gran cantidad de fibra soluble, más concretamente los betaglucanos que, durante la digestión, forman una especie de gel que hace que el vaciado del estómago sea más lento, así como el paso del azúcar a la sangre. Esto es especialmente importante para las personas que sufren diabetes tipo 2.

3. Ayuda a controlar el colesterol

De nuevo, gracias a los betaglucanos, la avena es útil para reducir los niveles de triglicéridos, así como el colesterol malo (el LDL) que puedan tener otros alimentos.

Su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos (grasa de buena calidad) hacen que suba el colesterol bueno.

Este cereal contiene un tipo de polifenoles llamados avenantramidas, que son casi exclusivos de este alimento, que pueden ayudar a evitar la oxidación del colesterol. Para aprovechar esta cualidad, habrá que acompañar la avena de alimentos que sean altos en vitamina C.

4. Rica en atioxidantes

Las avenantramidas, al ser polifenoles (sustancias químicas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula) tienen propiedades antioxidantes, es decir, combaten la oxidación celular. También regulan la presión arterial y poseen efecto antiinflamatorio.

5. Aporta mucha energía

Es ideal tomar avena para desayunar, pues aporta mucha energía para aguantar la mañana en el trabajo fuera de casa. También es perfecta para las personas deportistas y muy popular en los ambientes fitness.

6. Es probiótica

Los maravillosos betaglucanos son fermentables, por lo que actúan de prebióticos en el intestino, alimentando a las bacterias buenas que viven allí y mejorando la salud de nuestra microbiota.

7. Es buena para la digestión

Como hemos comentado, este cereal es rico en fibra, así que las personas que sufren estreñimiento encontrarán en él a su mejor aliado. La avena ayuda con el tránsito intestinal y con la digestión de los alimentos. A las personas que sufren problemas digestivos sueles sentarle muy bien.

8. Previene el hipotiroidismo y ayuda con la bronquitis

La avena contiene yodo, un mineral que hace la tiroides funcione como debe. Su consumo puede ayudar a prevenir el hipotiroidismo. Este cereal también posee propiedades mucolíticas y expectorantes, por lo que será una ayuda en casos de bronquitis.

Si se introduce de manera temprana en la alimentación de los niños, la avena podría reducir el riesgo de que estos desarrollen asma persistente.

9. Alimenta los tejidos del organismo

Las proteínas de la avena son de gran valor biológico y es que aportan ocho de los nueve aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita y que no puede producir por él mismo. Los aminoácidos se combinan y forman las proteínas, nutrientes básicos de los tejidos y músculos.

10. Mantiene el sistema nervioso bajo control y alimenta los huesos

La avena contiene vitaminas del grupo B que actúan como “equilibradoras” del sistema nervioso, es decir, que nos ayudan a estar más calmados.

Su contenido en calcio viene muy bien para que los huesos no se desmineralicen previniendo la osteoporosis.

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