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2 recetas de cerdo; prepáralas de forma fácil y deliciosa en tu propia casa

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Aprende a preparar la carne de puerco de diferentes maneras, en Gastrolab te compartimos algunas recetas

La carne de cerdo es uno de los de los alimentos más polémicos: o lo odias o lo amas. Sobre la carne de cerdo existen muchos mitos que le han restado popularidad, por ejemplo, se cree que no es muy saludable; sin embargo, se ha demostrado que el 60% de las grasas de esta carne están compuestas por ácidos grasos moni y poliinsaturados.

Para aprovechar sus beneficios, se recomienda elegir cortes de la zona interna, como el lomo, espaldilla y pierna, estos cortes no cubren ni siquiera la tercera parte de la ingesta diaria recomendada de colesterol, de acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne. Debido a todos estos puntos a favor, te damos dos deliciosas recetas para preparar carne de cerdo en casa.

Ingredientes:

  1. 500 gramos de costilla de cerdo
  2. 500 gramos de pulpa de cerdo
  3. 5 ajos
  4. 1/2 cebolla
  5. 1 kilo de tomate verde
  6. 5 chiles serranos
  7. 1 diente de ajo
  8.  1/4 cebollas
  9.  1 cucharadita de comino
  10.  1 cucharada de cilantro fresco
  11. 4 cucharadas de aceite
  12.  2 tazas de verdolagas

Preparación:

En una olla hirviendo cocina la carne de cerdo, ajos, cebolla y sal.

Para realizar la salsa cocina los tomates en agua hirviendo con el chile serrano durante 20 minutos. Licúalos con el ajo, la cebolla, el comino y el cilantro. Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego medio, vierte la salsa y pimienta por 15 minutos más o hasta que la salsa espese. En una cacerola fríe la carne con el aceite restante, vierte la salsa verde, agrega las verdolagas y cocina 15 minutos o bien hasta que suelten su jugo y reduzca un poco.

Carne de puerco con chile colorado

Ingredientes:

  1. 1/2 kilogramo de carne de puerco
  2. 2 chiles guajillos
  3. 1 chile ancho
  4. 1/4 cebolla blanca
  5. 1 diente de ajo
  6. 1/4 kilogramo de nopales en trozos y hervidos
  7. Aceite para freír
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto

Preparación:

Introduce los chiles guajillo en agua hirviendo por 20 minutos; coloca los chiles en la licuadora junto con media taza del agua de cocción. Agrega ajo, cebolla y licúa hasta obtener una salsa espesa, cuela la salsa de chiles guajiro, en una olla cocina las costillas de cerdo, hojas de laurel, ajo, sal y agua hasta que se evapore toda el agua. Dora las costillas de cerdo hasta que se doren, retira los ojos y hojas de laurel. Vierte la salsa de chile colorado, mezcla y cocina por 20 minutos a fuego lento.

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Si vas a Puerto Rico puedes disfrutar el hospedaje en la mansion de Daddy Yankee

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La mansión estará disponible en Airbnb para tres reservas individuales, de una noche cada una y un máximo de dos personas, los días 13, 15 y 17 de diciembre

Para quien quiera descubrir la faceta más personal del famoso cantante Daddy Yankee, se abre ahora la oportunidad única de alojarse en su casa de montaña de Puerto Rico con Airbnb y sentirse como un auténtico “rey del reguetón”.

Un salón con mesa de billar y decorado con sus álbumes y premios; un jardín con piscina y cancha de voleibol; y una habitación máster son algunas de las estancias a disposición de los huéspedes desde el próximo diciembre en ese exclusivo retiro de montaña que inspiró algunos de los éxitos del artista.

“El diseño de la casa se basa completamente en sus canciones, sus videos y en cómo él, como artista, tiene la habilidad de traer con su música un mensaje muy inspirador y a la vez muy creativo”, explicó Fernando Rodríguez, el conocido decorador puertorriqueño a cargo del proyecto.

Durante una visita a la casa para un número muy reducido de medios, entre ellos Efe, el diseñador Stewart Rodríguez contó que estudió en profundidad la forma de vestir, de caminar y de cantar del artista de éxitos como Gasolina, Con calma y Dura.

Si quieres alquilar la fantástica mansión de Daddy Yankee en Puerto Rico  entra a Airbnb | Listín Diario

“A los que conocen la historia y su vida, él es todo color y para nosotros eso fue la inspiración máxima”, subrayó Rodríguez, quien agregó que el diseño refleja “la personalidad” de Daddy Yankee.

Los colores abundan en las paredes, en las sillas de la terraza y en las luces de los neumáticos que decoran el salón, entre otros elementos, en los que prima también un indiscutible toque puertorriqueño.

Destacan los grafitis de conocidos artistas locales en varias estancias, la bandera puertorriqueña en el tapete de la mesa de billar y un dominó, el juego más popular y tradicional de la isla caribeña, con el lema “orgullo boricua”.

“Daddy Yankee es una persona que es Puerto Rico cien por ciento y encontré ciertas áreas e instrumentos decorativos que pudimos usar para que él pudiera celebrar su orgullo boricua”, aseguró el decorador.

La mansión estará disponible en Airbnb para tres reservas individuales, de una noche cada una y un máximo de dos personas, los días 13, 15 y 17 de diciembre. Foto tomada de https://www.airbnb.com.ec/

Nacido en San Juan en 1976, el también conocido como The Big Boss, nombre protagonista de uno de los grafitis de la terraza, y apodado por muchos como el Rey del Reguetón, ha ganado siete premios Grammy Latinos.

Daddy Yankee usa esta casa de Luquillo, situada en una urbanización exclusiva rodeada de frondosa vegetación, para alejarse de todo, desconectar y disfrutar de tiempo con la familia.

La remodelación realizada por su equipo y el de Airbnb ha sido completa con el objetivo, según Rodríguez, de “llevarla a otro nivel”, aunque queda un 10 % de objetos personales y recuerdos del cantante.

“El amor por la música y por Puerto Rico corre por mis venas. Al abrir las puertas de mi casa, quiero compartir la cultura de mi gente, nuestro orgullo y nuestro sabor”, según palabras del cantante y compositor.

CONOCER LOS GUSTOS DEL REY DEL REGUETÓN

La mansión estará disponible en Airbnb para tres reservas individuales, de una noche cada una y un máximo de dos personas, los días 13, 15 y 17 de diciembre, aunque la idea es mantenerla en alquiler a largo plazo.

En airbnb.com/daddyyankee se abre la opción el 2 de diciembre de alquilar la vivienda por 85 dólares la noche, un precio simbólico en conmemoración de sus más de 85 canciones que han entrado en la lista de éxitos.

La estancia depara, además, otras sorpresas. Daddy Yankee ha grabado un video de bienvenida para los huéspedes y ha creado una lista de reproducción con sus canciones favoritas, detalló la portavoz de Airbnb Jessica Pecoraro.

El Rey del Reguetón también ha preparado una guía con recomendaciones de lugares a visitar en los alrededores, desde paradisíacas playas al bosque tropical El Yunque, y de restaurantes y bares locales.

“Va a ser una experiencia bastante interesante”, aseguró la portavoz, quien declaró que en Airbnb están “superemocionados” y que trabajar con Daddy Yankee es “un sueño hecho realidad” y el inicio de su colaboración con artistas latinos.

Pecoraro afirmó que “Airbnb está comenzando a invertir cada vez más en la comunidad latina” —todo el equipo del proyecto de Daddy Yankee es puertorriqueño— y que ve “una oportunidad de trabajar de una manera realmente auténtica” con ella.

Su objetivo es dar a conocer entre la comunidad latina que Airbnb cuenta entre sus viviendas con lugares muy especiales y “hacer una llamada a todos esos latinos que tienen casas únicas que hay una gran oportunidad con el crecimiento de la demanda de este tipo de espacios.”

En el marco de su programa de abrir lugares especiales e icónicos, Airbnb ya ha puesto en alquiler casas tan conocidas como la de la muñeca Barbie en Malibú, la de Winnie the Pooh y la de Carrie en la serie Sex and the City.

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Castillo anuncia que ningún trabajador formal en Perú ganará menos de 1.000 soles en diciembre

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La remuneración mínima vital (RMV) en el Perú actualmente asciende a 930 soles. El presidente de Perú hizo el anuncio sobre el incremento del salario mínimo desde la ciudad de Ayacucho.

En un discurso que brindó en Ayacucho a modo de balance de los primeros 100 días de su gestión presidencial, el presidente Pedro Castillo anunció que el salario mínimo de Perú pasará de 930 soles mensuales a 1.000 soles por mes en diciembre a raíz del subsidio de 70 soles que se otorgará a diversos trabajadores por tres meses.

En concreto, el mandatario dijo que a partir del último mes de este 2021 “ningún trabajador formal ganará menos de 1.000 soles mensuales, hasta aumentar el salario mínimo”.

La última vez que se incrementó el salario mínimo en el Perú fue el 21 de marzo de 2018, y fue el último acto a cargo del expresidente peruano Pedro Pablo Kuczynski (PPK) luego de que renunciara a la presidencia de la República.

Dicha subida fue de 9,4%, con lo cual el monto pasó de 850 soles (aproximadamente US$207,3) a 930 soles.

Con el anuncio del presidente, el salario mínimo en Perú estaría pasando de un aproximado de US$231,3 por mes a US$248,7 al mes.

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Jorge Rodríguez interrumpe diálogo con oposición por extradición de Saab

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El Gobierno de Venezuela interrumpe, como consecuencia de la extradición a EE.UU. de Alex Saab -presunto testaferro de Nicolás Maduro-, el diálogo que se desarrollaba con la oposición desde el pasado 13 de agosto en México y cuya cuarta sesión debía arrancar este domingo, 17 de octubre, en la capital mexicana.

Va vía a EEUU Alex Saab – Extraditado por cargos de lavado de dinero

El anuncio lo hizo este sábado el presidente de la Asamblea Legislativa electa en 2020 y jefe de la delegación oficialista para el diálogo, Jorge Rodríguez, quien culpó a EEUU, Colombia y la oposición de esta situación.

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